Рецепт домашнего яблочного зефира, который по вкусу и текстуре не уступает покупному. Ингредиенты: яблочное пюре, сахар, яичный белок, агар-агар, вода, ванильный сахар, сахарная пудра. Приготовление: приготовить яблочное пюре, приготовить сироп из сахара и агар-агара, взбить яичный белок, смешать все ингредиенты, выложить зефиринки на пергамент и оставить подсыхать на сутки. Готовый зефир можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!